讓我想享,愛上蔬食

截至2020年的統計,彈性蔬食主義者,佔全球總人口42%,越來越多人減少吃肉食,偏好植物性的產品與蔬菜;蔬食生活,是一件享受的事情,「無菜不歡」更是蔬食主義者最歡喜的事。

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讓無肉不歡的朋友享受蔬食

「讓我想享」的老闆薰嬅,希望身邊無肉不歡的朋友們能夠每月多幾次的蔬食餐飲習慣、菜餚新陳多變,不論是植物肉排堡、各式拌飯、拌麵、氣泡飲,每道餐點花了不少功夫與心思研究,薰嬅只有一個想法,讓原本「無肉不歡」的朋友,都能享受蔬食的滋味與樂趣,進一步保護地球的環境與生命,減少地球暖化。
 
數年前薰嬅的職務,因為業務需求,常常往返中國、馬來西亞、新加坡,在當地的小吃店,看到砧板上的生物被拿去川燙,他非常震驚,於心不忍,那幕畫面在他眼前,至今仍揮之不去,回到台灣一度吃不下任何的食物及餐點。

來到方舟協會,一起開始服務

回台灣後,因讀書會讓薰嬅主動來到方舟協會並跟著協會擔任志工,在這當中他很感激協會帶領他認識如何正確平等心的布施,鍛鍊心智的力量、鍛鍊無償,他可以更有意義幫助這個世界。
 
愛護地球及環境是刻不容緩,薰嬅決定開立蔬食店面「讓我想享」,恰巧碰上疫情三級警戒,他不擔心沒有客人,反而運用志工的精神,幫助社會各個角落。

三級警戒,全心付出

疫情來到三級警戒,不少家庭生活困難,吃一頓飽餐的食物都相當奢侈,薰嬅在方舟協會擔任志工,每次想到獨居的爺爺奶奶,相當心疼,決定讓這些家庭索取「待用餐」。
 
記憶中曾有位阿姨,在店外徘徊了許久不敢出聲,出面與阿姨溝通,才知道家中的女兒有精神疾病、還有一名孫子,得知狀況後,薰嬅只是低聲地跟阿姨說:「如果你有需要代用餐,歡迎你過來沒關係」;阿姨非常感動,淚流滿面感謝薰嬅。
 
不僅如此,他還將餐點送餐點給護理人員,表達對於醫護人員的感激;甚至萬華被汙名化的期間,送餐點給萬華的街友,以及萬華分局的員警

種下善業,讓蔬食不再單純

疫情期間沒有打倒薰嬅,他的付出,反而讓更多人願意伸手幫助他,店內重新裝潢、改善廚房動線,薰嬅感恩方舟協會,讓他學習種下善業的力量,重新塑造他的人生觀,這是一段非常珍貴的旅程。
 
至今,「讓我想享」已經讓蔬食不再是單純的蔬食,店內的菜餚推陳出新,結合美式的餐點風格,創造全新價值,顛覆大家對於蔬食的傳統看法,不少網紅來這嘗鮮,曾有顧客為了想品嘗餐點,特地從台中上來,讓薰嬅相當感動!

幫助更多孤苦無依的青少年

薰嬅回憶起15歲時家中變故,國中畢業之後沒能再讀書,就出社會工作,幾乎沒有時間休息,身體差點出狀況,幸好,老天爺沒有斷絕他的後路,在她成長的過程中,受過不少人的幫助,如今,她已經成立「讓我想享」的蔬食店面,除了保護生命與地球環境,幫助這個世界,她更期望幫助社會上孤苦無依、失去家庭的青少年,讓青少年不再孤立無援,無憂無慮快樂的成長。

回饋社會公益,持續保護生命

同時,為了回饋方舟協會,只要是方舟協會的志工來到讓我想享店面,會隨機招待一杯小飲料及炸物喔!
 
除了保護生命與地球環境,幫助這個世界,您可以靜下心來想想,一個月一次是不是可以吃一餐素食,減少葷食的用量,幫助體內健康循環,還能保護生命與地球環境,何樂而不為?

讓我想享菜單及店面資訊

地址:台北市松山區南京東路四段52巷8號1樓(靠近捷運台北小巨蛋站)
電話:(02)2579 4135
營業時間:週一公休、週二至週五11:00-14:00;17:00-20:00、週六及週日11:00-20:00

保護生命,蔬時好饗